Die Entsorgung und der Ankauf von Altfett und Frittierfetten sind zwei wichtige Aspekte, die für eine nachhaltige und umweltfreundliche Wirtschaft von entscheidender Bedeutung sind. Altfette und Frittierfette sind für viele Lebensmittelbetriebe ein unvermeidlicher Abfallstrom. Wenn sie nicht ordnungsgemäß entsorgt oder wiederverwendet werden, können sie zu Umweltproblemen wie Verstopfungen von Abwasserleitungen, Geruchsbelästigungen und Verschmutzungen von Gewässern führen. In diesem Artikel werden wir uns näher mit der Entsorgung und dem Ankauf von Altfett und Frittierfetten befassen und warum sie so wichtig sind.
Was sind Altfette und Frittierfette?
Altfette und Frittierfette sind flüssige oder halbfeste Rückstände von pflanzlichen oder tierischen Ölen und Fetten, die bei der Zubereitung von Speisen in der Gastronomie oder im Lebensmittelhandel anfallen. Diese Öle und Fette werden oft mehrmals verwendet und können durch Hitze, Feuchtigkeit und Verunreinigungen wie Speisereste und Gewürze beschädigt werden. Sobald diese Fette ihre Haltbarkeitsgrenze erreicht haben, werden sie als Altfette und Frittierfette bezeichnet.
Entsorgung von Altfetten und Frittierfetten
Die Entsorgung von Altfetten und Frittierfetten ist ein wichtiger Aspekt für die Umwelt und die öffentliche Gesundheit. Wenn diese Abfallstoffe in den regulären Abfallstrom gelangen, können sie große Umweltprobleme verursachen. Altfette und Frittierfette können sich in den Abwasserleitungen ansammeln und zu Verstopfungen führen, was zu teuren Reparaturen und Instandhaltungsarbeiten führen kann. Darüber hinaus können Altfette und Frittierfette auch Tierwelt und Pflanzen beeinträchtigen, wenn sie in Flüsse und Seen gelangen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass diese Abfallstoffe ordnungsgemäß entsorgt werden.
Eine Möglichkeit, Altfette und Frittierfette zu entsorgen, besteht darin, sie zu recyceln. Viele Unternehmen bieten Dienstleistungen für die Abholung von Altfetten und Frittierfetten an, die dann recycelt werden. Diese Unternehmen können Altfette und Frittierfette recyceln und sie in Biodiesel, Seifen, Kerzen und anderen Produkten verwandeln. Durch das Recycling von Altfetten und Frittierfetten wird das Abfallvolumen reduziert, was wiederum zu einer Reduzierung der Kosten für die Entsorgung beiträgt.
Eine andere Möglichkeit, Altfette und Frittierfette zu entsorgen, besteht darin, sie zu verbrennen. Dies ist jedoch keine umweltfreundliche Option, da die Verbrennung von Altfetten und Frittierfetten zur Freisetzung von schädlichen Chemikalien und Gasen beitragen kann. Darüber hinaus kann das Verbrennen von Altfetten und Frittierfetten auch zur Freisetzung von unangenehmen Gerüchen führen
Wer kauft altes Frittieröl?
Da gebrauchtes Frittierfett weiterhin ein wertvoller Rohstoff ist und sich für das Upcycling eignet, wird die Abholung großer Mengen vergütet, das Entsorgungsunternehmen kauft Ihnen das alte Fett also ab.
Wohin mit altem Fett?
Für alte Speisefette wie zum Beispiel aus der Fritteuse gelten die gleichen Regeln wie Speiseöle: Geben Sie die Reste, nachdem sie erkaltet sind, in eine Plastikflasche und werfen Sie diese in den Restmüll. Andere Alternativen sind der örtliche Recyclinghof oder die oben angesprochenen lokalen Sammelkübel und -mobile.
Wohin mit altem Pommes Öl?
Altes Frittieröl dürfen Sie nicht einfach im Ausguss, in der Toilette oder in der Biotonne entsorgen. Bei kleineren Mengen ist Ihr Restmüll der richtige Ort, bei größeren Mengen jedoch müssen Sie zur Entsorgung alten Frittieröls den Recyclinghof Ihrer Gemeinde ansteuern.
Was passiert mit gebrauchtem Frittieröl?
Gebrauchte tierische und pflanzliche Speiseöle werden von der Lebensmittelindustrie, Kantinen und Restaurants in sogenannten Altöltonnen gesammelt und an Betriebe für die Entsorgung von Altöl weitergegeben. Diese Betriebe bereiten die entsorgten Speisefette wieder auf.
Welche Pflanzenfette können verwertet werden?
Es können alle Arten von pflanzlichen Fetten verwertet werden. Dies sind zum Beispiel:
- Frittierfette
- Pflanzenöle aller Art
- Bratfette aller Art
- Backfette aller Art
- Avocadoöl und Palmöl
- Margarine
Wie muss das Altfett beschaffen sein?
Mindestbeschaffenheit: Wassergehalt <5%, Schmutzanteil <1%, Buttersäure, Capronsäure, Caprylsäure, Caprinsäure 0%, Palmitinsäure <8,0%, Stearinsäure <8,0%, Ölsäure <20,0%, Linolsäure <55,0%. Das Altfett darf nicht verschimmelt oder älter als 2 Jahre sein. Normales Fett, welches Sie im Handel erworben haben, erfüllt diese Voraussetzungen im Normalfall.
Wie erfolgt die Beauftragung?
Nachdem Sie den Auftrag online erteilt haben, meldet sich unser Subunternehmer bei Ihnen. In der Regel innerhalb von 48h. Die Ware, wird zumeist innerhalb der kommenden zehn Werktage abgeholt. Wir können Ihnen auf Wunsch, Wechselbrücken und Sammelbehälter zur Verfügung stellen.
Fallen zusätzliche Kosten, außer den abgebildeten an?
Nein, es fallen keine zusätzlichen Kosten an. Alle abgebildeten Preise beinhalten bereits alle Kosten für Handling, Verwertung etc. Voraussetzung ist, dass Sie sich an Ihren Vertrag halten und die beauftragte Menge vorhanden ist.
Erhalten Sie einen Entsorgungsnachweis?
Der Entsorgungs-Nachweis gemäß KrWG und AltölVO, wird Ihnen direkt nach Abpump-Vorgang vom Fahrer ausgehändigt. Für Mengen über 20.000 Liter, beantragen wir für Sie einen Einzelnachweis bei der zuständigen Behörde.
Werden Sammelbehalter zur Verfügung gestellt?
Ja, unsere Partner bieten Ihnen zumeist eine Reihe von verschiedenen Lösungen an. Dies sind zum Beispiel:
- Wechselbrücken
- Container
- Sammel IBC 60/120/240/1000 Liter
Wie erfolgt die Abholung Ihres Altfettes?
Ihr Altfett wird bundesweit abgeholt. Ihr Vertragspartner, erscheint mit einem Sattelzug bei Ihnen. Für Kleinabholungen, erschein Ihr Vertragspartner mit einem Lieferwagen. Das Fahrzeug, benötigt eine Zufahrt-Breite von mindestens 3,20 Meter.
Wie erfolgt die Abrechnung?
Entsorgung-Dienstleistungen, werden grundsätzlich nur gegen Vorauskasse ausgeführt. Vergütungen und Gutschriften werden an Sie ausbezahlt. Es stehen folgende Zahlungswege zur Verfügung: PayPal, Überweisung, Western-Union. Die Abrechnung, erfolgt direkt durch Ihren Vertragspartner, also nicht durch uns. Sprich: wir vereinahmen keine Gelder von Ihrem Vertragspartner, die Abrechnung erfolgt direkt an Sie.
Besonderheiten beim Ankauf von Altfetten bei gewerblichen Sammelunternehmen
Beim Ankauf von Grossmengen von gewerblichen Fettsammlern, ab einer Menge von 1.000 Liter, benötigen unsere Partner eine Kopie des ISCC-Zertifikates. Sofern Sie kein solches Zertifikat besitzen, erhalten Sie zumeist lediglich Erzeugerpreise zahlen. Ein ISCC-Zertifikat, können Sie hier beantragen: ISCC Für gewerbliche Fettsammler, haben unsere Partner ein umfangreiches Logistik-Konzept entwickelt. Sie haben die Möglichkeit, selbst als Sammler in Erscheinung zu treten. In diesem Fall stellen Ihnen unsere Partner, geeignete Leergutware zur Verfügung. Sie haben auch die Möglichkeit, als reiner Vermittler/Akquisiteur zu handeln. Dann akquirieren Sie lediglich Kunden, wir kümmern uns um den Rest.
Besonderheiten beim Ankauf von Altfetten aus gastronomischen Einrichtungten
Als Erzeuger von Speisefett-Abfällen, benötigen unsere Partner von Ihnen lediglich eine Selbsterklärung. Diese erhalten Sie vom Fahrer, am Tag der Fett-Abholung. Unsere Partner stellen Ihnen ein 120 oder 240-Liter Kunststoff-Deckelfass für die Fettsammlung zur Verfügung. Das Fett, wird im Behältertausch-Verfahren aufgenommen. Sie erhalten im Tausch immer einen desinfizierten Tausch-Behälter. Selbstverständlich können Sie auch Speisereste- und Lebensmittelabfälle über unsere Plattform entsorgen.
